美味的自制烧烤串

烤肉串是一种食品调理方法，以竹签或金属棒等棒状物把食材穿刺成串再作烹调，最常见是以烧烤方式烹调的串刺食品，称为串烧。烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。