铁板烧肉串

传统希腊SouvLAKI，有一个旧的锈蚀的金属片上的胎面和蔬菜烤肉串是一种食品调理方法，以竹签或金属棒等棒状物把食材穿刺成串再作烹调，最常见是以烧烤方式烹调的串刺食品，称为串烧。